Peu importe ce que vous célébrez en décembre, il semble qu’il y ait un biscuit pour l’occasion. Et bien que vous n’ayez jamais besoin d’une excuse pour sortir des biscuits frais et chauds du four, la Journée des biscuits est également nichée au milieu du mois de décembre, ce qui en fait le mois idéal pour allumer le four et cuisiner avec et pour les personnes que vous aimez.
La pâtisserie constitue un merveilleux moyen de passer du temps de qualité avec la famille et les amis, et les petits n’oublieront jamais ces moments magiques dans la cuisine pendant la période des Fêtes. Pour que ces moments soient encore plus agréables, préparez de grandes quantités de biscuits afin que chacun puisse ramener à la maison le fruit de son travail. La plupart des recettes de biscuits peuvent être facilement doublées ou triplées, selon la quantité que vous souhaitez préparer.
Les classiques comme les gros biscuits moelleux aux pépites de chocolat, les biscuits à l’avoine simples et réconfortants ou les snickerdoodles épicés à la cannelle sont tous de merveilleuses options pour une journée de pâtisserie en famille. Mais si vous voulez adapter vos biscuits aux fêtes que vous célébrerez, consultez ces idées de recettes festives :
Biscuits de Hanukkah (18-26 décembre)
Alors que la fête de Hanoucca est traditionnellement célébrée avec des aliments frits dans de grandes quantités d’huile (comme les beignets ou les beignets) en commémoration du miracle de l’huile, ajouter des biscuits à la table des fêtes est une manière douce d’ajouter une nouvelle tradition délicieuse à votre réunion de famille. Découvrez ces charmantes idées de biscuits de Hanoucca :
- La Pittsburgh Post-Gazette propose quatre idées inspirées pour Hanoucca, dont des biscuits à la pièce de monnaie en chocolat, le traditionnel Mandelbrot, des biscuits à l’orange et aux graines de pavot et les meilleurs Rugelach du monde, qui signifient « petites torsades » en yiddish.
- Better Homes and Gardens propose quelques idées de desserts et de biscuits sucrés, notamment des biscuits de Hanoukka avec un glaçage aux amandes, des pièces de monnaie au chocolat et à l’expresso et des macarons au citron et à la noix de coco.
- Shelterness a une idée unique et créative pour une ménorah en biscuits en sucre. Votre recette préférée de découpage de biscuits en sucre et un peu de créativité sont tout ce dont vous avez besoin pour réaliser cette friandise spectaculaire qui deviendra certainement une tradition familiale.
- Si vous ne trouvez pas d’emporte-pièces dans les formes que vous souhaitez, vous pouvez créer les vôtres! Visitez le site Sweet Sugarbelle pour obtenir des instructions simples, étape par étape, qui vous aideront à fabriquer de fabuleux emporte-pièces personnalisés.
Collection de biscuits de Noël (25 décembre)
- Food.com propose une liste délectable de 80 biscuits de Noël classiques, dont de magnifiques biscuits au sucre glacés, de crinkles au fudge (une recette dont l’ingrédient principal est un mélange à gâteau!) et des biscuits au pain d’épice sucrés et épicés.
- Martha Stewart propose dans sa collection de biscuits de Noël des pfeffernusse, des boules au rhum chocolatées et des sablés classiques.
- Betty Crocker propose également plusieurs friandises de Noël alléchantes, notamment des biscuits festifs au chocolat et à la menthe, des sablés au chocolat et de magnifiques biscuits sans cuisson en forme de couronne de Noël qui raviront les boulangers (et les goûteurs!), petits et grands.
Biscuits de Kwanzaa (26 décembre)
- Les gaufrettes de Benne – des biscuits sucrés aux graines de sésame – sont une gâterie traditionnelle de Kwanzaa. Vous pouvez choisir parmi de nombreuses recettes de gaufrettes de Benne en ligne, alors jetez un coup d’œil sur Food.com, allrecipes.ca et Simply Recipes pour trouver un peu d’inspiration.
- Sprinkle Bakers propose une recette de biscuits colorés en spirale qui pourraient être facilement personnalisés pour incorporer les couleurs traditionnelles de Kwanzaa, à savoir le rouge, le noir et le vert.
- Food.com propose une recette de gâteau africain au gingembre, qui n’est en fait pas du tout un gâteau, mais des biscuits épicés et beurrés originaires de Sierra Leone, en Afrique de l’Ouest.
- Tbsp remporte la palme de l’idée la plus mignonne avec ses biscuits en forme de chat Kwanzaa, agrémentés de chapeaux noirs, rouges et verts!
Une douce tradition de Ōmisoka (31 décembre)
- Ōmisoka est une célébration traditionnelle japonaise du dernier jour de l’année. Bien qu’il ne s’agisse pas techniquement d’un biscuit, manger du Mochi – une galette faite de riz gluant qui peut être sucrée ou salée – est une tradition ce jour-là au Japon. La pâte est composée de riz gluant et de farine de riz ou de pomme de terre. Elle est façonnée en galettes, badigeonnée de sauce soja et cuite dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit caramélisée. Ensuite, on la garnit de garnitures sucrées ou salées et on la déguste pour fêter la nouvelle année.
Les biscuits font de fantastiques cadeaux – et c’est la saison des cadeaux – alors visitez le site Taste of Home pour trouver des façons amusantes et créatives d’emballer vos biscuits et autres gâteries faites maison qui les rendront aussi beaux qu’ils sont bons. Et si vous envoyez vos biscuits par la poste à des amis ou à des membres de la famille éloignés, consultez Taste of Home pour obtenir des conseils infaillibles sur l’envoi de biscuits par la poste afin de vous assurer que vos friandises arrivent saines et sauves.
Quels que soient les biscuits ou les desserts de fête que vous décidez de préparer cette saison, profitez des moments passés en famille et entre amis pour créer de délicieux souvenirs.
Pour plus d’informations sur les différentes fêtes et traditions célébrées ce mois-ci – et sur la façon dont les membres de la Financière ForestersMC peuvent contribuer à rendre la saison encore plus brillante pour les personnes dans le besoin – cliquez ici.
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